取扱商品

鰻加工品・ブランド

美味しさのブランド 『ブルドック』 『キャメル』 『バッファロー』 『ペガサス』

  • ブルドッグ ロゴ
    ブルドッグ
    (BULLDOG)
  • キャメル ロゴ
    キャメル
    (CAMEL)
  • バッファロー ロゴ
    バッファロー
    (BUFFALO)
  • ペガサス ロゴ
    ペガサス
    (PEGASUS)

世界中で最も味に厳しいのは日本人です。特に蒲焼は伝統的日本食の代表ということもあり、美味しくて当たり前であります。当社の蒲焼は中国、台湾の提携先企業へ日本人の技術者を派遣し、裂き、串打ち、焼きといった職人技を徹底して指導・教育することから始めました。

一方、当社の提携先企業は日本市場のニーズ・お客様の希望等具体的な商品づくりのために、品質管理・衛生管理・新商品の開発・技術指導等を一緒になって創り上げてきた良き仲間でもあります。また日本から当社専用の蒲焼たれを輸出して使用させ全工程が安心できるものになるよう注意しております。

これからも、日本の消費者の味覚を満足させせることができるような美味しさにこだわった商品を提供してゆきます。

鰻加工の流れ

  • 1:焼き
  • 2:タレ付け
  • 3:炭焼
  • 4:仕分け
  • 5:検査
  • 6:出荷

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