活鰻
味わってくださいこのおいしさ！！青々として身の引き締まった鰻。
温暖な気候のもと、自然に近い露地池でじっくりと時間をかけて練り餌にオイルを添加し、ついにできた安全でおいしい鰻です。
それを蒲焼に仕上げ、熱々を口にほおばると柔らかくとろけるような食感 正に伝統食の味わいです
熟練したプロ達が規格ごとに選別をし氷で冷やされ
仮死状態となって梱包され日本へ空輸されてきます
おいしいうなぎを食べましょう！
鰻専門店などでは仕入れの際、国産か外国産かはほぼ気にしません。これは産地に偏見をもたずうなぎそのものの状態を見て良いものを選ぶためです。それはやはり産地よりも育った環境が大事だからです。せっかくうなぎを食べるのなら楽しい気分でおいしく食べたいですよね！国産にこだわり過ぎるのではなく“自分が美味しい”と思えるうなぎをじっくり堪能したいものです。
現在のうなぎ養殖は“完全養殖”ではなく うなぎの稚魚であるシラスウナギを採ってきてそれを育てて出荷します。シラスウナギが採れやすく、温暖で水資源が豊富な場所であれば産地になりやすいということです。
* シラスウナギがよく採れる
* 水資源が豊富
* 養殖池を作る土地がある
* 良質の餌が確保しやすい
佳成食品が取り扱う活鰻は、これらの条件を満たした
中国産
主に大産地 広東省台山地区生産者や、当社 株主でもある大手輸出会社 永信貿易自社養殖場等、良質の活鰻を厳選して輸入し、日本流通市場でも好評価の実績を残してきました。
台湾産
主に台湾の産地 嘉義県、雲林県の大手養殖池のものを厳選し、台湾でも実績があり老舗といえる陸禾水産有限公司との太い取引関係にささえられています。
～お客様のご要望にあわせた良質の活鰻供給に努めます。～
御用命ください。
